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Chocolat à l'eau

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◷ 5 min ♨ 10 min ♙ 1 personne
Chocolat à l'eau

Ingrédients

  • 2 cuillère(s) à soupes de cacao amer
  • ou 2 cuillère(s) à caféde sucre roux
  • 20 g de chocolat noir râpé (guanaja de valrhona)
  • cannelle vanille muscade…
  • 1 d litre d'eau

Préparation

  1. Mélangez 2 c. à soupe bombées de cacao amer, 1 ou 2 c. à café de sucre roux et 20 g de chocolat noir râpé (Guanaja de Valrhona).
  2. Parfumez selon votre envie : cannelle, vanille, muscade…
  3. Ajoutez 1 dl d’eau, remuez et posez sur feu doux.
  4. Montez le feu et laissez bouillir en fouettant. Retirez du feu et faites bouillir à nouveau. Répétez l’opération deux ou trois fois pour obtenir une texture veloutée.