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Chocolat chaud martiniquais à la cannelle et au citron vert

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Chocolat chaud martiniquais à la cannelle et au citron vert

Ingrédients

  • beurre de cacahuètes
  • 1 gousse vanille ou 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 2 l lait demi-écrémé
  • 1 boîte lait concentré sucré
  • 1 bâton cannelle ou cannelle en poudre
  • 1 citron vert (pour le zeste)
  • 3 cuillères à soupe cacao en poudre
  • 1 boîte lait concentré non sucré
  • 1 sachet chocolat en poudre

Préparation

  1. Faire chauffer le lait 1/2 écrémé avec le lait concentré non sucré, la cannelle, le zeste de citron et la vanille.
  2. Ensuite, ajouter le chocolat délayé dans un peu de lait chaud,.
  3. Puis laisser consommer 10 minutes sous feu doux en remuant constamment, sans ébullition.
  4. Ajouter le lait concentré sucré selon votre goût, puis incorporer le flan délayé dans un peu de lait.
  5. L verser en remuant et ajouter le beurre de cacahuète.
  6. Laisser 10-15 minutes toujours sous feu doux et remuer avec une cuillère en bois.