Retour aux résultats

Chopped salad comme une salade grecque

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 20 min ♙ 4 personnes
Chopped salad comme une salade grecque

Ingrédients

  • 500 g de pastèque bien froide
  • 1/2 concombre bien frais
  • 10radis rouges
  • 1 oignon rouge
  • 200 g de feta
  • 16 olives de Kalamata ou de petites olives noires pas trop salées
  • 1 petite botte de menthe
  • 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive de très bonne qualité
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel d'acacia
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Prélevez la chair de la pastèque et coupez-la en cubes.
  2. Equeutez les radis, lavez-les et détaillez-les en fines rondelles.
  3. Pelez l’oignon et coupez-le aussi en rondelles fines.
  4. Lavez le concombre sans le peler et détaillez-le également en fines rondelles.
  5. Rincez et séchez la menthe puis hachez-la grossièrement.
  6. Rincez et séchez les olives mais laissez-les entières.
  7. Mélangez le tout sur une grande planche.
  8. Ajoutez la feta émiettée, le miel et l’huile d’olive, mélangez délicatement.
  9. Parsemez d’un peu de fleur de sel et donnez un tour de moulin à poivre.
  10. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.