Cake au chorizo et aux olives noires
Ingrédients
- 15 cl huile d'olive
- poivre
- 100 g gruyère râpé
- 1 sachet levure chimique
- 250 g farine
- 4 oeufs
- 200 g olives noires dénoyautées
- 200 g chorizo
- 15 cl vin blanc sec
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Couper le chorizo en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle.
-
Tamiser la farine et la levure dans un saladier, ajouter les oeufs, l'huile et le vin blanc.
- Mélanger puis incorporer le gruyère râpé, les olives et le chorizo. Bien poivrer.
-
Beurrer et fariner le moule à cake. Verser le mélanger dedans.
- Faire cuire 45 min environ.
-
Surveiller le dessus du cake puis démouler le cake encore chaud.
