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Chorizo mariné au vin

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Facile ◷ 5 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Chorizo mariné au vin

Ingrédients

  • 500 g de chorizo en tranches
  • 15 cl de vin blanc
  • 1 oignon
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • poivre

Préparation

  1. Pelez et hachez l’oignon.
  2. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon en remuant puis ajoutez les rondelles de chorizo.
  3. Poursuivez la cuisson 3 min. Versez le vin blanc et poivrez.
  4. Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez. Faites cuire 10 min.
  5. Retirez du feu et laissez complètement refroidir.
  6. Égouttez les rondelles de chorizo, mettez-les dans un plat et piquez-les de petits pics en bois. Servez à l’apéritif.
  7. Bon appétit !