Faites bouillir les raisins dans de l’eau pendant 2 mn et réservez.
Lavez le chou et râpez-le finement après avoir retiré les premières feuilles et le cœur, puis mettez-le dans un saladier.
Pelez les pommes, râpez-les également et mélangez-les au chou.
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette, versez-la dans le saladier, ajoutez la ciboulette ou la menthe, finement ciselées, remuez bien et réservez au frais.
