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Chou chinois poêlé aux noix de saint-jacques

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Très facile ◷ 1h30 ♙ 4
Chou chinois poêlé aux noix de saint-jacques

Ingrédients

  • 1 paquet vermicelles chinois aux oeufs ou au blé (200 g)
  • 1 cuillère à soupe gingembre
  • huile
  • 1 chou chinois
  • 15 noix de saint-jacques surgelées
  • soja
  • 2 gousses ail
  • ½ cube de bouillon de légumes

Préparation

  1. Découper le chou en julienne, rincer et égoutter les lanières.
  2. Couper les noix de Saint-Jacques en 2 ou 3 et les imbiber de sauce de soja.
  3. Dans une casserole, faire cuire les vermicelles avec le 1/2 cube de bouillon.
  4. Dans un wok, mettre de l'huile à chauffer, y déposer les noix de Saint-Jacques, l'ail écrasée, les faire revenir 2 à 3 min puis les enlever.
  5. Mettre les lanières de chou, rajouter un peu de sauce de soja, et laisser cuire environ 15 min jusqu'à ce qu'il n'y ai presque plus d'eau.
  6. Rajouter les noix de Saint-Jacques, les vermicelles cuites et laisser cuire 5 à 6 min.