Fondre le beurre, ajouter l'eau bouillante et le chou déchiqueté. Couvrir et cuire à feu moyen 5 minutes. Ajouter l'oeuf battu en brassant, couvrir et cuire à feu doux 3 minutes. Brasser de temps à autre. Ajouter la crème sure et les graines de carvi. Servir bien chaud aussitôt.
