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Chou rouge aux pommes

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Facile ◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 4 personnes
Chou rouge aux pommes

Ingrédients

  • un demi-chou rouge
  • 2 pommes boskop
  • 1 oignon
  • 10 cl de vinaigre de vin
  • 10 cl d'eau
  • sel, poivre
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre
  • origan

Préparation

  1. Émincer finement l’oignon. Émincer le chou rouge en lanières.
  2. Faire rissoler dans un wok huilé l’oignon puis, une fois qu’il a roussi, y ajouter le chou. Saisir le chou ainsi 5 petites minutes.
  3. Ajouter le vinaigre et l’eau. Peler et couper en dés les pommes. Les ajouter au wok.
  4. Ajouter le sel et poivre. Sucrer. Saupoudrer d’origan. Laisser cuire à couvert en mélangeant de temps en temps.
  5. Le plat est prêt quand les pommes ont disparu. Servir accompagné d’un riz basmati et d’un gigot d’agneau.