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Chou rouge et poires au vinaigre de prune

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Facile ◷ 5 min ♙ 6 personnes
Chou rouge et poires au vinaigre de prune

Ingrédients

  • 1/2 chou rouge
  • 2 poires fermes ou 2 nashis
  • 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de prune umezu (boutique bio)
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Lavez et râpez finement le chou après avoir retiré le cœur et les premières feuilles.
  2. Pelez les poires et râpez-les.
  3. Mélangez-les avec le chou dans un saladier, arrosez d’huile d’olive et de vinaigre, poivrez, remuez bien et réservez au frais.