Chou rouge, lardons et pommes

Ingrédients

Préparation

1. Hacher finement le chou au robot mixeur, de façon à obtenir de fine lamelle.
2. Hacher finement l’échalote et l'ail.
3. Couper les pommes en fines lamelles ou en petits morceaux
4. Faire chauffer une poêle sans matière grasse, puis ajouter les lardons ainsi que l’échalote et l'ail, et faire revenir quelques minutes.
5. Ajouter ensuite le chou et les pommes, quelques gouttes d'huile de cuisson si la garniture accroche à la poêle, puis assaisonner avec un peu de sauce soja, saupoudrer de curry, saler et poivrer.
6. Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes aient fondues et que le chou soit devenu mou.
7. Rectifier l'assaisonnement à votre gout.
8. Voilà c'est prêt!!