Faire bouillir une casserole d'eau salée. Faire cuire les 4 oeufs durs, dans une autre casserole.
Nettoyer le chou fleur et le détailler en bouquets.
Faire cuire le chou-fleur 12 mn dans la casserole.
Égoutter le chou fleur, le mettre dans un plat, le mélanger délicatement avec les oeufs durs coupés en morceaux grossiers, verser la crème fraîche tiédie, poivrer.
