Epluchez la gousse d’ail et hachez-la. Lavez et séchez le chou-fleur et séparez-le en petites fleurettes. Mélangez-les avec le curcuma, le paprika, l’ail, du sel, du poivre, le piment, quelques gouttes d’huile d’olive et un peu de sucre. Répartissez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé et faites-les cuire 12 à 15mn.
