Détailler le chou-fleur en bouquets et les faire cuire 12 minutes à l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, couper le poivron en dés et le mettre à cuire dans le beurre à feu doux pendant 15 minutes.
Égoutter le chou-fleur.
Lorsque les poivrons sont tendres, ajouter le paprika, la crème, du sel et du poivre. Dès que la crème est chaude, ajouter les bouquets de chou-fleur et remuer délicatement afin de les imprégner de sauce.
Le plat est prêt à être servi lorsque le chou-fleur est chaud.
