Epluchez la mangue, mettez la chair dans le bol d’un robot avec la coriandre, le jus du citron, l’huile, le vinaigre, du sel, du poivre et mixez jusqu’à ce que la texture soit liquide.
Mélangez l’ananas avec les choux, ajoutez la sauce, remuez et réservez au frais.
