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Choux rouge aux saucisses et aux marrons

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Choux rouge aux saucisses et aux marrons

Ingrédients

  • 150 g lardons fumés
  • sel
  • 1 noix beurre
  • poivre
  • 1 oignon
  • 4 saucisses de Toulouse
  • 1 chou rouge
  • 1 boîte marrons au naturel

Préparation

  1. Dans un faitout : faites blondir les oignons émincés dans le beurre, retirez-les.
  2. Faites rissoler les lardons et retirez-les.
  3. Mettre dans le faitout le choux-rouge émincé, ajoutez un verre d'eau, couvrez 10 mn.
  4. Ajoutez oignons marrons et lardons, salez, poivrez, remuez, puis posez les saucisses piquées sur le dessus.
  5. Laissez cuire à couvert 15 à 20 mn, en vérifiant qu'il n'est pas nécessaire de rajouter un peu d'eau.