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Choux rouge cannibale

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Choux rouge cannibale

Ingrédients

  • 400 g lardons fumés
  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 chou rouge
  • 500 g boeuf haché

Préparation

  1. Ôter les premières feuilles et le trognon dur du chou, le couper en 4 et l'émincer.
  2. Éplucher les oignons et les émincer.
  3. Jeter les lardons dans un grand faitout bien chaud et les faire rissoler jusqu'à ce qu'ils commencent à blondir.
  4. Ajouter les oignons et les faire suer jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Ajouter le bœuf haché, et faire cuire en remuant bien.
  6. Ajouter enfin le chou rouge émincé, saler, poivrer, bien mélanger et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  7. Remuer régulièrement pour éviter que ça n'attache au fond.