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Chroucroute crue, carotte, pomme et cumin

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Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Chroucroute crue, carotte, pomme et cumin

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe huile
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 1 cuillère à café rase cumin
  • 500 g choucroute crue
  • 2 pommes

Préparation

  1. Mélanger la choucroute rincée et égouttée avec les carottes et les pommes râpées.
  2. Emulsionner la moutarde avec le vinaigre et l'huile, saler, poivrer puis en arroser la salade.
  3. Parsemer de graines de cumin et servir.