Mélanger dans une jatte l'amande en poudre et le sucre.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Rajouter l'extrait d'amande amère et pétrir la pâte très peu de temps.
Découper 6 feuilles de brick en deux.
Prendre la feuille de brick, partie coupée devant vous et y déposer 1 cuillère et demi de pâte d'amande. Replier les deux côtés et rouler le cigare comme un nem.
Les mettre à frire dans un bain de friture chaud et les égoutter avec un écumoire et aussi dans une passoire. Les mettre sur du papier absorbant.
Faire chauffer délicatement dans une petite casserole le miel et y tremper les cigares.
Présentez-les sur un plat de service et parsemez les de graines de sésame.
