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Citron garni

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Très facile ◷ 10 min ♙ 2
Citron garni

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • ½ oignon
  • 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc
  • persil
  • 2 citrons
  • ½ botte de ciboulette
  • 1 boîte thon au naturel
  • 1 grosse cuillère à soupe de madère
  • 4 cornichons

Préparation

  1. Couper la partie supérieure du citron pour faire un chapeau, et la partie inférieure pour que le citron tienne debout (ne pas couper trop épais).
  2. Ensuite vider le citron dans un bol à l'aide d'une petite cuillère.
  3. Garder seulement 2 cuillères à soupe de jus, plus la pulpe.
  4. Egoutter le thon et l'ajouter au jus de citron gardé.
  5. Couper la ciboulette finement, le cornichon, le persil, ainsi que l'oignon et ajouter le tout au thon.
  6. Mélanger avec le fromage blanc et le madère.
  7. Garnir les citrons de ce mélange, ajouter le chapeau et laisser au frigo minimum 1 h.