Citronnade à l'ancienne
Ingrédients
- 4 gros citrons non traités
- 100 g de sucre roux
Préparation
- Lavez les citrons et prélevez les zestes. Versez sur les zestes 1 l d’eau bouillante et laissez infuser 30 mn.
- Otez les zestes, ajoutez le sucre et mettez sur le feu.
- Retirez, laissez refroidir et servez la limonade bien glacée.
- Pressez les citrons. Dès que l’eau bout, versez le jus, laissez cuire 1 mn.