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Clafoutis à l'ananas et aux raisins secs
Très facile ◷ 30 min ♙ 5
Ingrédients
- 150 g sucre
- ¼ verre d' huile de tournesol
- 1 sachet levure (11 g)
- 20 cl rhum + 1 cuillère à soupe
- 150 g farine
- 2 oeufs
- ½ verre de lait
- 5 tranches ananas
- 100 g raisins secs
Préparation
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La veille, faire macérer les raisins dans le rhum.
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Dans un saladier, mélanger bien la farine le sucre et les 2 oeufs.
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Ajouter le lait petit à petit et bien mélanger.
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Ajouter l'huile, mélanger.
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Ajouter la levure, mélanger.
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Ajouter les ananas coupés en tranches et les raisins secs au préalable macérés dans du rhum, puis ajouter une cuillère à soupe de rhum.
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Verser le tout dans un moule à tourte et faites cuire à feu moyen pendant 15-20 mn (il faut que le dessus soit légèrement caramélisé).
