Beurrer un plat en porcelaine, étaler la pâte à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette. Répartir le fromage dans le plat en l’émiettant.
Laver les tomates cerises, les éponger, les couper en deux et les disposer en quinconce entre les miettes de fromage, côté coupé ver les haut.
Oter les deux extrémités des courgettes, les laver et les couper en julienne et les répartir dans le plat.
Laver le bouquet de ciboulette, l’éponger et le couper en bâtonnets de 1.5cm et en parsemer la préparation.
Casser les œufs dans un bol, les battre à la fourchette en y incorporant le lait, saler et poivrer. Verser le contenu du bol, en mince filet, sur la préparation. Glisser le plat au four et laisser cuire 40min.
Servir tiède ou froid, dans le plat de cuisson. Idéal pour les apéritif entre amis.
