Clafoutis au brocolis et tomates cerise
Ingrédients
- 200 g lardons nature
- sel
- poivre
- 250 g tomates cerise
- 50 cl crème fraîche épaisse
- 250 g brocolis
- 100 g parmesan
- 4 oeufs
- herbes de Provence
Préparation
- Faites cuire 5 mn les fleurettes de brocolis à la vapeur.
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Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
- Mélanger dans un saladier : les oeufs, la crème, le parmesan et les herbes de provence.
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Dans un plat (à tarte ou à gratin), étaler à tour de rôle : les brocolis, les tomates cerises et les lardons.
- Recouvrir du mélange crème oeufs etc....
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Faire cuire au four thermostat 7 pendant 20 mn.
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Servir très chaud.
