Clafoutis à la framboise
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 90 g maïzena
- 300 g crème fraîche
- 600 g framboises
- 180 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs entiers + 3 jaunes
- 38 cl lait
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Rincer et égoutter les framboises, les disposer dans un plat à tarte beurré.
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Mélanger la maïzena, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs entiers et les jaunes. Incorporer progressivement le lait et la crème, la pâte doit être fluide.
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Verser la pâte sur les framboises et enfourner pour 35 minutes de cuisson.
