Clafoutis au raisin muscat
Ingrédients
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 2 cuillères à soupe cognac
- 200 g farine
- 750 g raisin muscat
- 25 cl lait
- 4 oeufs
- marc
- eau -de-vie...)
Préparation
- Lavez et égrenerle raisin. Séchez les grains dans un torchons.
- Tamisez la farine dans un saladier.
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Versez au centre les oeufs battus, le sucre et le beurre fondu. Mélangez la pâte à la cuillère et incoroporez le lait tiède en remuant bien.
- Eparpillez les raisins dans un plat à four beurré.
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Mouillez avec l'alcool choisi puis versez la pâte.
- Faites cuire 35 min au four à 220°C (thermostat 7-8).
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Dégustez tiède ou froid selon les goûts.
