Cake au lait de coco et chocolat
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 175 g sucre (de préférence de la cassonade)
- 100 g beurre fondu
- 63 g noix de coco rapée (soit la moitié d'un paquet)
- 1 sachet levure
- 300 g farine
- 30 cl lait de coco
- 2 oeufs
Préparation
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D'un côté, mélanger dans un grand saladier les ingrédients secs y compris les pépites de chocolat enrobées de farine, pour qu'elles ne tombent pas au fond du cake lors de la cuisson.
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Une fois le beurre fondu, le mélanger d'un autre côté avec le lait de coco et les oeufs battus.
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Mélanger alors les poudres et les liquides.
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Verser dans un moule à cake beurré, et enfourner pendant 1 heure à 180°C (thermostat 6).
