Clafoutis aux courgettes et au jambon
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 tranches jambon blanc
- sel
- 10 g beurre
- poivre
- 50 g fromage râpé
- 1 kg courgette
- 100 g farine
- 4 oeufs
- 25 cl lait
- 1 gousse ail
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans une poêle, faites sauter les courgettes coupées en rondelles, dans l'huile avec la gousse d'ail haché pendant 7 minutes environ, ajoutez sel et poivre.
- Versez la farine dans un saladier et ajoutez les oeufs battus et 2 pincées de sel. Mélangez et délayez avec le lait, coupez le jambon en lanières.
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Dans un plat beurré, disposez les courgettes en les alternant avec le jambon. Versez la pâte et mettez le gruyère.
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Enfournez 40 minutes.
