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Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose

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Facile ◷ 1h05 ♙ 6
Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 60 g maïzena
  • 50 g sucre de canne complet
  • 400 g cerises entières (ou 350 g dénoyautées)
  • 4 oeufs
  • 20 cl lait de soja ou d'amande
  • 2 cl kirsch (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Si ce n'est pas déjà fait, rincer et dénoyauter les cerises.
  3. Dans un saladier, verser les oeufs, le lait, le sucre et le sel.
  4. Incorporer délicatement la maïzena, battre le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter le kirsch (facultatif).
  5. Dans un plat (en silicone de préférence), verser les cerises puis l'appareil.
  6. Enfourner 45-50 minutes. Photo de l’étape 6