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Clafoutis aux framboises et aux cassis

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Facile ◷ 45 min ♙ 5
Clafoutis aux framboises et aux cassis

Ingrédients

  • 80 g farine
  • 2 oeufs + 1 jaune,
  • 120 g sucre en poudre
  • 20 cl lait
  • 20 cl crème liquide
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 300 g framboises
  • 100 g cassis
  • amandes en poudre .

Préparation

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, cassez les oeufs et mettez-y le 3ème jaune,
  3. Ajoutez le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé.
  4. Mélangez. Ajoutez la farine, le lait et la crème. Mélangez.
  5. Laissez votre saladier de côté 2 minutes, sortez un plat à gratin classique.
  6. (Vous pouvez tapisser le fond de votre moule avec de la poudre d'amande, en fonction des goûts)
  7. Répartissez de façon équitable vos fruits (comptez 1 à 2 cassis pour 3 belles framboises).
  8. Versez doucement le contenu de votre saladier sur les fruits (la pâte peut paraître liquide,mais c'est tout à fait normal).
  9. Enfournez pendant 30 à 35 min.
  10. Le meilleur moyen de voir si le contenu est pris est de secouer doucement le plat, si la surface du clafoutis bouge, laisser encore quelques minutes.