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Clafoutis aux légumes vapeurs

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Clafoutis aux légumes vapeurs

Ingrédients

  • sel
  • 2 cuillères à café beurre
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 2 courgettes
  • 4 oeufs
  • 40 cl lait
  • 200 g champignons
  • 2 cuillères à café estragon

Préparation

  1. Laver les champignons et les courgettes. Faire cuire les légumes coupés 10 min à la vapeur.
  2. Mélanger les oeufs, la farine, le lait, la crème, le sel, le poivre et l'estragon.
  3. Verser la préparation et les légumes dans un plat beurré.
  4. Faire cuire 30 min à 150°C (thermostat 5).