Clafoutis aux mûres de saison
Ingrédients
- 150 g sucre
- 10 g beurre pour le moule
- 2 cuillères à soupe farine
- 400 g mûres (bien mûres mais pas trop pour qu'elles restent fermes)
- 40 cl lait concentré non sucré
- 90 g amandes en poudre
- 3 oeufs
- sucre vanillé
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre.
- Incorporer la farine et la poudre d'amande.
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Fouetter en ajoutant le lait.
- Mettre le tout dans un plat beurré.
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Répartir les mûres par-dessus.
- Mettre à four chaud à 200°C (thermostat 6-7) environ 30 min.
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En fin de cuisson, ajouter du sucre vanillé pour le faire dorer.
