Clafoutis aux pêches
Ingrédients
- 1 pincée sel fin
- 25 g beurre
- 125 g farine
- 1 grosse boîte de pêche au sirop
- 4 oeufs
- 30 cl lait
- 100 g sucre en poudre
- 1 poignée amandes concassées (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Beurrer un plat à four, y disposer les pêches égouttées et coupées en petits morceaux.
- Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre et le sel, ajouter la farine puis délayer avec le lait.
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Verser la pâte sur les pêches, parsemer le tout d'amandes concassées.
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Cuire 40 min et servir le clafoutis tiède dans le plat de cuisson.
