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Clafoutis aux petites prunes jaunes de provence

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Facile ◷ 1h ♙ 8
Clafoutis aux petites prunes jaunes de provence

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 100 g sucre
  • 1 cuillère à café sucre
  • 250 g farine
  • 8 oeufs
  • 60 cl lait
  • 1 kg prune jaunes de Provence

Préparation

  1. Mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et les oeufs. Puis ajouter le lait afin d'obtenir une pâte onctueuse.
  2. Dénoyautez les fruits et les disposer dans un plat type gratin préalablement beurré.
  3. Versez la pâte dessus.
  4. Faites cuire 45 min à 210°C (thermostat 7)
  5. A la sortie du four, saupoudrez de sucre. Photo de l’étape 5