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Clafoutis aux poires et aux pruneaux

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 6
Clafoutis aux poires et aux pruneaux

Ingrédients

  • 10 g beurre
  • 150 g farine
  • 150 g sucre semoule
  • 6 poires
  • 200 g pruneaux dénoyautés
  • 60 cl lait
  • 6 oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Beurrer un moule à tarte.
  2. Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  3. Verser la farine dans un saladier, y casser les oeufs puis ajouter le sucre et le sucre vanillé.
  4. Fouetter énergiquement en ajoutant le lait petit à petit, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
  5. Peler et couper les poires en quartiers.
  6. Couper les pruneaux en deux. Répartir les fruits dans le moule, puis verser la pâte.
  7. Enfourner et faire cuire 35 minutes.
  8. Servir tiède ou froid.