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Clafoutis aux physalis et noix de coco

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Clafoutis aux physalis et noix de coco

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe rhum
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe farine
  • 40 physalis environ (amour en cage)
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe noix de coco
  • 3 cuillères à soupe cassonade
  • 2 cuillères à soupe crème épaisse
  • 1 pincée cannelle en poudre

Préparation

  1. Nettoyer les physalis, les couper en 2 et les répartir dans 4 petits plats à gratin beurrés.
  2. Mélanger le reste des ingrédients et répartir la préparation dans les plats.
  3. Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 30 min.
  4. C'est cuit lorsque le dessus à une jolie couleur caramel.
  5. A déguster tiède avec une boule de glace par exemple.