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Clafoutis aux pruneaux

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◷ 60 min ♨ 45 min ♙ 8 personnes
Clafoutis aux pruneaux

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • un sachet de pruneaux dénoyautés
  • 250 ml de lait entier
  • 100 g de farine
  • 20 g de beurre

Préparation

  1. Pour préparer votre clafoutis aux pruneaux :
  2. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite beurrez un moule et disposez les pruneaux dénoyautés au fond.
  3. Dans un saladier blanchissez les œufs avec le sucre et ajoutez la farine et le beurre fondu.
  4. Versez le lait sur le mélange et fouettez jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
  5. Versez la préparation dans le moule beurré.
  6. Enfournez le moule pendant une trentaine de minutes.
  7. Une fois la demi heure passée, éteindre le four tout en y laissant le clafoutis un quart d’heure supplémentaire.
  8. Attendez que votre clafoutis aux pruneaux refroidisse avant de le servir !