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Clafoutis d'ananas créole
Très facile ◷ 1h ♙ 8
Ingrédients
- 50 g beurre fondu
- 50 g noix de coco rapée
- 5 cl rhum
- 100 g farine
- 50 g amandes en poudre
- 100 g sucre brun
- 3 oeufs entiers
- 15 cl lait
- 600 g ananas frais de préférence
Préparation
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Mélanger la farine avec la poudre d'amandes, la noix de coco, le sucre brun, les oeufs entiers, le beurre fondu, le lait et le rhum.
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Versez le tout dans un moule antiadhésif. Répartissez l'ananas coupé en morceaux et enfournez 45 min à 180°C (thermostat 6).
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Laissez refroidir et servez frais.
