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Clafoutis d'haricots verts

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Clafoutis d'haricots verts

Ingrédients

  • 100 g lardons fumés
  • sel
  • poivre
  • 80 g farine
  • 1 pincée muscade
  • 25 cl lait
  • 2 oeufs
  • 300 g haricots verts cuits à la vapeur de préférence

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
  2. Dans une poêle, faire revenir les lardons quelques minutes.
  3. Couper en tronçons de 2 cm les haricots verts.
  4. Ensuite, préparer l'appareil en mélangeant la farine, les oeufs, sel-poivre et la noix de muscade. Incorporer le lait et bien mélanger.
  5. Beurrer et fariner un moule rond.
  6. Y verser les lardons, les haricots puis l'appareil à clafoutis.
  7. Enfourner à 220°C pendant 40 min environ.