Clafoutis d'hiver
Ingrédients
- sel
- 1 noix beurre
- poivre
- 2 poireaux
- 1 cuillère à soupe farine
- 40 cl lait concentré non sucré
- 120 g camemberts fermier
- 4 oeufs
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6-7). Coupez-les poireaux en rondelles et lavez-les.
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Dans une poêle, faites les fondre dans la noix de beurre, et laissez cuire 5 min. Salez et poivrez.
- Coupez le camembert en dés. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, le lait concentré, les rondelles de poireaux.
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Versez dans un moule beurré et répartissez les dés de camembert sur le dessus.
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Faire cuire le clafoutis de 20 min à 30 min au four.
