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Clafoutis d'automne mi-figues, mi-raisins

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Facile ◷ 1h ♙ 5
Clafoutis d'automne mi-figues, mi-raisins

Ingrédients

  • 40 g beurre
  • 400 g figues fraîches
  • 2 cuillères à soupe miel
  • 80 g farine
  • 1 cuillère à soupe sucre roux
  • 150 g raisin blanc
  • 4 oeufs
  • 30 cl lait

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4).
  2. Beurrez, sucrez un plat à four rond de 22 cm.
  3. Versez les raisins égrappés et les figues coupées en deux, face coupée en haut.
  4. Dans un saladier, mêlez la farine et 1 pincée de sel ; creusez un trou, cassez-y 2 oeufs.
  5. Tournez à la cuillère en bois.
  6. Vous obtenez une pâte très épaisse.
  7. Ajoutez 2 autres oeufs et le miel.
  8. Délayez avec le lait.
  9. Versez sur les fruits.
  10. Faites fondre 40 g de beurre, arrosez généreusement les fruits apparents et la pâte.
  11. Enfournez 40 minutes environ : la pâte doit être prise au centre.