2 cuillère(s) à soupe d'huile de tournesol oléique spéciale cuisson (magasins bio)
7 figues sèches
Préparation
Dans un récipient creux avec le bicarbonate et la cannelle. Mélangez le lait avec le miel et versez progressivement sur les farines en remuant.
Des blancs et réservez ces derniers au réfrigérateur. Ajoutez les jaunes à la pâte, en mélangeant pour éviter les grumeaux, et incorporez l’huile de tournesol.
En petits morceaux et ajoutez-les à la préparation précédente. Laissez reposer 30 mn à température ambiante.
à 150 °C (th. 5). Huilez légèrement un moule antiadhésif de 28 cm de long.
En neige et incorporez-les délicatement à la pâte qui a reposé. Versez dans le moule. Glissez au four et laissez cuire 50 mn. Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.
