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Clafoutis de potiron aux figues

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◷ 20 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Clafoutis de potiron aux figues

Ingrédients

  • 80 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 25 cl de lait
  • 3 œufs
  • 1 demi-sachet de levure
  • 1 tranche de 300 g de potiron
  • 6 figues fraîches
  • cannelle

Préparation

  1. Pelez le potiron, coupez-le en morceaux.
  2. Faites le cuire 4 min à pleine puissance au micro-ondes.
  3. Egouttez le potiron en pressant pour faire ressortir le maximum d’eau.
  4. Préchauffez le four à 180°.
  5. Cassez les œufs.
  6. Mixez dans un saladier avec le lait, puis ajoutez la farine, la levure, les œufs, le sucre et 1 demie cuillère à café de cannelle en poudre.
  7. Mixez à nouveau pour que tous les ingrédients soient incorporés.
  8. Versez dans un moule beurré de 30 cm de diamètre.
  9. Tranchez finement les figues. Disposez ces tranches sur la pâte.
  10. Enfournez pour 40 min.
  11. Servez tiède ou froid.