150 g de sucre blond de canne non raffiné (= 1 pot à yaourt et 1/2 ou bien ¾ de tasse)
120 g de farine (= 1 pot à yaourt ou bien 1/2 tasse)
50 g de poudre d'amande (= 1 pot à yaourt ou 1/2 tasse)
1/4 cuillère(s) à caféde sel
Préparation
L’enfant dénoyaute les cerises (tablier conseillé !).
L’adulte préchauffe le four sur th. 5-6/175°.
L’enfant graisse un moule à four rond de ø 30cm.
Il casse les œufs dans un saladier. Il ajoute les yaourts et le sucre, et mélange bien. Il ajoute la farine, la poudre d’amande et le sel, et mélange sans excès.
Il verse ensuite la pâte dans le moule et dispose les cerises sur le dessus, en les enfonçant doucement dans la pâte.
L’adulte enfourne le clafoutis et le laisse cuire 40 à 50mn, jusqu’à ce que la pâte soit prise et dorée. L’adulte le met à refroidir sur une grille.
Ce clafoutis se déguste tiède ou à température ambiante.
