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Clafoutis mûres noisette

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Facile ◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Clafoutis mûres noisette

Ingrédients

  • 250 g de mûres
  • 4 œufs
  • 90 g de sucre roux
  • 40 g de poudre de noisettes
  • 40 g de noisettes hachées
  • 100 g de farine de blé + 10 g
  • 14 cl de lait demi-écrémé
  • 14 cl de crème liquide entière
  • 10 g de beurre demi-sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C/th. 6.
  2. Beurrez et farinez des moules individuels, retirez l’excédent de farine.
  3. Mélangez le sucre, la poudre de noisettes, les noisettes hachées et la farine.
  4. Formez un puits et ajoutez les œufs.
  5. Mélangez l’ensemble, ajoutez le lait et la crème.
  6. Mettez environ 40 g de mûres par moule.
  7. Versez l’appareil et enfournez pendant 20 mn.
  8. Laissez tiédir, démoulez et saupoudrez de sucre glace.