2 cuillères à soupe Liqueur de mangue (pas indispensable)
80 g farine
3 kiwis
3 oeufs
30 cl lait
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer et fariner un moule.
Peler les kiwis et les couper en morceaux/rondelles.
Eplucher et couper les bananes en rondelles.
Déposer les fruits au fond du moule.
Melanger dans un saladier les oeufs entiers battus et le sucre, puis la farine et le beurre fondu, puis le lait et la liqueur.
Verser ce mélange sur les fruits puis enfourner environ 35 minutes (à surveiller).
Le clafoutis est cuit quand il est doré et plus liquide (il doit cependant rester souple).
On peut éventuellement rajouter quelques raisins secs, de la vanille, ou remplacer la liqueur de mangue par une autre liqueur (kiwi, litchi, pêche...).
