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Clafoutis mystère

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Moyenne ◷ 50 min ♙ 4
Clafoutis mystère

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 7 cuillères de sucre
  • 1 noix beurre
  • 15 cl bières
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 500 g cerises aigres, type Montmorency, non dénoyautées
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Préchauffez votre four (pour chaleur tournante : thermostat 180°).
  2. Dans une jatte, mélangez la farine, les œufs entiers, le sucre et le sel. Lorsque le mélange est onctueux, incorporez la bière.
  3. Dans un plat à four beurré et légèrement fariné, déposez les cerises, recouvrez de la pâte. Mettez au four pendant 35 minutes.
  4. Le résultat est léger, juste croustillant, apprécié des convives. Faites deviner avec quel ingrédient particulier est réalisé ce clafoutis ! Photo de l’étape 4