Clafoutis rapide
Ingrédients
- 1 pincée levure
- 150 g sucre roux
- 3 oeufs
- 100 g farine complète
- 1 brique de crème liquide
- 500 g poires Williams
Préparation
-
Battre vigoureusement les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange devienne mousseux, incorporer la farine et la levure, puis en dernier la crème. Mélanger bien le tout.
-
Beurrer le moule, le fariner, puis y mettre une cuillère à soupe de sucre (ça caramélise un peu et c'est meilleur). Verser ensuite uniformement les fruits au fond du plat, puis verser le mélange par-dessus.
-
Cuire 45 mn au four à 200°C. Laisser refroidir avant de servir.
