Cake au poivron et olives

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mélangez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive, le lait, l’emmental et les œufs un à un.
3. Poivrez légèrement, mélangez bien la pâte qui doit être souple.
4. Lavez les poivrons, coupez-les en petit dés.
5. Coupez les olives en rondelles puis ajoutez-les à la pâte avec les poivrons.
6. Versez cette préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 40 mn.
7. Le cake est cuit quand une lame de couteau enfoncée à l’intérieur ressort sèche et que le cake est gonflé et doré.