Dans un bol, mettre ensemble le thon, l'oignon débité en petits cubes, la mayonnaise, la wasabi, les câpres et le jus de citron. Mélanger à la fourchette. Rectifier l'assaisonnement.
Découper la salade en fines lanières et l'arroser de jus de citron.
Dresser le sandwich en disposant une tranche de pain de mie, la préparation au thon, la salade, le concombre, la préparation au thon et une tranche de pain de mie.
